Ponte de Lima Vinhão Rouge 2022
16,5 pts Revista de Vinhos - De couleur rouge soutenu, les baies au nez et en bouche sont corsées, douces et persistantes.
6,01 $US
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Vinification:
Pour conserver toutes les qualités des raisins, ils sont égrappés et foulés dès leur arrivée à la coopérative. Le processus de fermentation alcoolique commence à une température contrôlée comprise entre 24 ºC et 26 ºC. Au cours de ce processus, un contact avec la peau se produira; autrement dit, les peaux et les pépins sont au contact du jus de raisin afin d'en extraire toute leur couleur, Nez et Bouche. A la fin de la fermentation, le moût est pressé pour séparer le vin des solides. Après la fermentation malolactique, le vin est stabilisé. A l'issue de ces étapes, le vin est prêt à être mis en bouteille.
Pour conserver toutes les qualités des raisins, ils sont égrappés et foulés dès leur arrivée à la coopérative. Le processus de fermentation alcoolique commence à une température contrôlée comprise entre 24 ºC et 26 ºC. Au cours de ce processus, un contact avec la peau se produira; autrement dit, les peaux et les pépins sont au contact du jus de raisin afin d'en extraire toute leur couleur, Nez et Bouche. A la fin de la fermentation, le moût est pressé pour séparer le vin des solides. Après la fermentation malolactique, le vin est stabilisé. A l'issue de ces étapes, le vin est prêt à être mis en bouteille.
Cépages:
Vinhão
Notes de dégustation:
De couleur rouge soutenu, les baies au nez et en bouche sont corsées, douces et persistantes.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de servir à une température de 6 à 8°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne de préférence les poissons et fruits de mer grillés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos;
. 16 points Vinho Grandes Escolhas.
Avis
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