Maria Papoila Alvarinho Blanc 2017
17 pts Vinho Grandes Escolhas - Couleur citronnée. Arôme jeune et prononcé de beurre, de noix et de minéral. En bouche, il est complexe et plein. Comme au nez, il présente des notes beurrées, d'ananas et minérales. Raffiné et élégant avec une acidité équilibrée. Bouche persistante.
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Vinification:
Egrappage des raisins. La baie de raisin entre dans le pressoir pneumatique sortant du moût dans une cuve où elle repose 24 heures à une température comprise entre 18º et 20ºC. Fermentation à température contrôlée.
Egrappage des raisins. La baie de raisin entre dans le pressoir pneumatique sortant du moût dans une cuve où elle repose 24 heures à une température comprise entre 18º et 20ºC. Fermentation à température contrôlée.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Couleur citronnée. Arôme jeune et prononcé de beurre, de noix et de minéral. En bouche, il est complexe et plein. Comme au nez, il présente des notes beurrées, d'ananas et minérales. Raffiné et élégant avec une acidité équilibrée. Bouche persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver les bouteilles dans un endroit frais (15 º C) et sans lumière. Servir à 10 º C - 12 º C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les poissons grillés, fruits de mer et viandes.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Avis
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