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Vinification:
La vinification se déroule en cuves inox avec 1 jour de macération pré-fermentaire avant la fermentation.
Cépages:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Mi-fauve. Arômes de clémentine, de noix et de moka. Noix douces et épices de la terre. Finale riche en bouche, presque sèche.
Conseils de stocker et servir:
Tirez le meilleur parti de votre porto en choisissant un verre à porto de taille raisonnable, en le servant légèrement frais à 12ºC-14ºC.
Pairing alimentaire:
Délicieux à l'apéritif ou après un repas du soir. Il peut également accompagner le chocolat, les fromages et les desserts à base de crème ou les desserts peu sucrés. Il se marie très bien avec les fruits secs et les noix, les gâteaux aux noix et les rouleaux suisses.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Wine Spectator Magazine;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
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