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Passage sur un pressoir en granit suivi d'une fermentation en cuves coniques en inox à 25°C. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Cabernet Sauvignon
Notes de dégustation:
Robe grenat, nez complexe avec des notes de poivre noir, de tabac et un peu de poivre. Bouche ample, structurée avec beaucoup de fraîcheur et d'élégance pour proposer une évolution favorable dans les années à venir.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16°C.
Pairing alimentaire:
Parfait pour accompagner des plats de viande forts avec des saucisses, comme le ragoût portugais et l'agneau rôti.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
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