Ferreira Tawny Porto
86 pts CellarTracker - Il a une belle teinte rouge avec des reflets blonds ainsi qu'un arôme frais et délicat, rappelant les épices et les noix, acquis lors du vieillissement en bois de chêne. En bouche, c'est un vin élégant qui montre un bel équilibre entre les tanins mûrs et la douceur, lui conférant une finale attrayante et longue.
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HT

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Quantité
Em Stock
Type
Tawny Porto
Région
Port wine
Variétés
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Barroca,Tinto Cão,Tinta Roriz,Tinta Amarela
Millésime
NV
Taille
750 ml
Volume
19,5%
Vigneron
Luís Sottomayor

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Dernière fois que ce produit a été acheté: 17/03/2024

Vinification:
Il est vinifié selon la méthode traditionnelle du Vin de Porto. Les raisins cueillis à la main sont légèrement foulés et, après égrappage partiel, fermentés avec macération permettant d'extraire les meilleurs composants des peaux de raisin. L'ensemble du processus se déroule sous un contrôle strict de la température et de la densité du vin, ce qui permet au vigneron de choisir le moment idéal pour l'ajout d'alcool de vin, fondamental pour arrêter la fermentation et conserver la douceur naturelle du vin de Porto. Ce moment dépend des cépages, du stade de maturation et des niveaux de sucrosité finale recherchés. Après la récolte, le vin reste dans le Douro, où le froid hivernal aide les lies à se déposer. Au printemps suivant, les vins sont transférés dans les loges traditionnelles de l'entreprise à VNGaia et stockés dans des fûts de chêne, où ils vieilliront pendant plusieurs années. Au cours de leur élevage, l'équipe d'oenologie surveille les vins et agit par assemblage, rafraîchissement et corrections lorsque la dégustation l'exige. L'assemblage final est obtenu après une sélection de vins aux caractéristiques appropriées et âgés entre 2 et 5 ans, permettant de maintenir l'identité unique de Porto Ferreira Tawny et un âge moyen de 4 ans.

Cépages:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Barroca,Tinto Cão,Tinta Roriz,Tinta Amarela

Notes de dégustation:
Il a une belle teinte rouge avec des reflets blonds ainsi qu'un arôme frais et délicat, rappelant les épices et les noix, acquis lors du vieillissement en bois de chêne. En bouche, c'est un vin élégant qui montre un bel équilibre entre les tanins mûrs et la douceur, lui conférant une finale attrayante et longue.

Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être conservée debout, à l'abri de la lumière directe et d'une humidité excessive, idéalement à une température constante de 16 ºC à 18 ºC. est prêt à boire et ne s'améliorera pas s'il est conservé longtemps. Servir entre 14°C et 16°C.

Pairing alimentaire:
Il accompagne une grande variété de desserts au caramel ou au café ainsi que la tarte aux pommes et les crèmes traditionnelles. Il se marie aussi bien avec les fromages forts ou persillés comme le Roquefort. C'est aussi un apéritif très agréable lorsqu'il est servi frais avec des noix.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 86 points CellarTracker;
. 84 points Wine Enthusiast Magazine.

SOG0015
9451 Produits

Références spécifiques

Avis
Qualité 
    — Wine Enthusiast     —    01/07/2016

84 points - Ferreira Tawny Port

Bright, intense and attractive, with quite a bit of red color to it. It's overtly sweet, yet entirely pleasant, with lively fruit and solid edges. For an everyday classic tawny that's neither complex nor simple and dull, this is it. Lots of toffee-like nuttiness graces the tail end.

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Ferreira Tawny Porto

86 pts CellarTracker - Il a une belle teinte rouge avec des reflets blonds ainsi qu'un arôme frais et délicat, rappelant les épices et les noix, acquis lors du vieillissement en bois de chêne. En bouche, c'est un vin élégant qui montre un bel équilibre entre les tanins mûrs et la douceur, lui conférant une finale attrayante et longue.
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C'est le voyage ultime dans les vins fortifiés portugais, parfait pour ceux qui aiment les vins de dessert. La gamme va des Madères, au Moscatel, aux Portos ou même au vieux Brandy, avec une sélection rigoureuse de 12 bouteilles dans la gamme de prix premium. Nos caisses mixtes sont des voyages thématiques dans le monde des vins portugais. Plus que le prix de la sélection, c'est la valeur des vins, l'histoire derrière chaque étiquette et l'extrême qualité de chaque bouteille.
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