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Kopke Colheita White Porto 2009
Kopke Colheita White Porto 2009
Kopke
De couleur dorée, le nez est frais et intense avec des notes miellées qui s'associent à des notes légèrement exotiques de vanille et de fruits jaunes à noyau. Un vin séduisant et intense en bouche, où les saveurs fruitées se conjuguent aux arômes du vieillissement sous bois. Une finale élégante et séduisante.
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Quantité
Em Stock
Type
Colheita Porto
Région
Port wine
Variétés
Malvasia Fina,Gouveio,Rabigato,Viosinho,Arinto
Millésime
2009
Taille
750 ml
Volume
19,5%
Vigneron
Carlos Alves
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Vinification:
Fermentation en cuves inox avec macération pelliculaire et remontages à des températures comprises entre 16-18ºC, visant à produire des blancs pleins de couleur et de structure, avec des composés phénoliques suffisants pour résister à un vieillissement prolongé en bois. La fermentation est interrompue par l'ajout d'alcool de raisin (benefício), donnant naissance à un vin fortifié. Vin de grande qualité issu d'une seule récolte. Il vieillit sous bois pendant des durées variables, jamais inférieures à 7 ans, puis est liquéfié et mis en bouteille selon la demande du marché.

Cépages:
Malvasia Fina,Gouveio,Rabigato,Viosinho,Arinto

Notes de dégustation:
De couleur dorée, le nez est frais et intense avec des notes miellées qui s'associent à des notes légèrement exotiques de vanille et de fruits jaunes à noyau. Un vin séduisant et intense en bouche, où les saveurs fruitées se conjuguent aux arômes du vieillissement sous bois. Une finale élégante et séduisante.

Conseils de stocker et servir:
Servi à 8-10º C.

Pairing alimentaire:
Accompagnez-le de plats salés comme des fruits secs, des abricots farcis aux noix ou du saumon fumé. Si le contexte est sucré, essayez-le avec une glace à la vanille ou une tarte à l'orange.

Allergènes:
Contient des sulfites.

CAL1121
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Références spécifiques

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Kopke Colheita White Porto 2009

De couleur dorée, le nez est frais et intense avec des notes miellées qui s'associent à des notes légèrement exotiques de vanille et de fruits jaunes à noyau. Un vin séduisant et intense en bouche, où les saveurs fruitées se conjuguent aux arômes du vieillissement sous bois. Une finale élégante et séduisante.
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