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Kopke Colheita White Portwein 2009
Kopke Colheita White Portwein 2009
Kopke
Die goldene Farbe, die Nase ist frisch und intensiv mit Honignoten, die sich mit leicht exotischen Noten von Vanille und gelbem Steinobst verbinden. Am Gaumen ein verführerischer und intensiver Wein, bei dem sich die Fruchtaromen mit den Aromen der Reifung im Holz verbinden. Ein eleganter und verführerischer Abgang.
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Menge
Em Stock
Art
Colheita Portwein
Region
Port wine
Sorten
Malvasia Fina,Gouveio,Rabigato,Viosinho,Arinto
Jahrgang
2009
Größe
750 ml
Volumen
19,5%
Winzer
Carlos Alves

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Weinbereitung:
Die Gärung in Edelstahltanks mit Hautmazeration und Umpumpen bei Temperaturen zwischen 16 und 18 °C zielt darauf ab, Weißweine voller Farbe und Struktur zu erzeugen, mit ausreichend phenolischen Verbindungen, um einer längeren Reifung im Holz standzuhalten. Die Gärung wird durch die Zugabe von Traubenbrand (Benefício) unterbrochen, wodurch ein Likörwein entsteht. Hochwertiger Wein aus einer einzigen Ernte. Er reift unterschiedlich lange in Holzfässern, nie weniger als 7 Jahre, und wird dann je nach Marktnachfrage verflüssigt und in Flaschen abgefüllt.

Rebsorten:
Malvasia Fina,Gouveio,Rabigato,Viosinho,Arinto

Verkostung:
Die goldene Farbe, die Nase ist frisch und intensiv mit Honignoten, die sich mit leicht exotischen Noten von Vanille und gelbem Steinobst verbinden. Am Gaumen ein verführerischer und intensiver Wein, bei dem sich die Fruchtaromen mit den Aromen der Reifung im Holz verbinden. Ein eleganter und verführerischer Abgang.

Ratschläge speichern und servieren:
Serviert bei 8–10 °C.

Speisenempfehlung:
Passt zu herzhaften Gerichten wie Trockenfrüchten, mit Walnüssen gefüllten Aprikosen oder geräuchertem Lachs. Wenn der Kontext süß ist, probieren Sie es mit Vanilleeis oder Orangentorte.

Allergene:
Enthält Sulfite.

CAL1121
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Kopke Colheita White Portwein 2009

Die goldene Farbe, die Nase ist frisch und intensiv mit Honignoten, die sich mit leicht exotischen Noten von Vanille und gelbem Steinobst verbinden. Am Gaumen ein verführerischer und intensiver Wein, bei dem sich die Fruchtaromen mit den Aromen der Reifung im Holz verbinden. Ein eleganter und verführerischer Abgang.
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