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Vin fermenté dans des lagares en pierre de granit lorsque le moût a atteint la valeur de douceur souhaitée, la fermentation a été interrompue par l'ajout d'eau-de-vie (77 %) ; vieillissement en fûts de bois de chêne pendant une période minimale de sept ans, dans les entrepôts de Vila Nova de Gaia, jusqu'à la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Couleur rouge doré. L'arôme est riche en fruits mûrs avec une touche d'épices et de notes de vanille. La bouche est fraîche, équilibrée, avec des tanins soyeux. L'arrière-goût est fort et persistant.
Conseils de stocker et servir:
Servir frais à 9-14°C. La décantation n'est pas nécessaire car ce port filtré n'a pas de sédiments. Il est prêt à boire dès sa mise en bouteille. Il peut être dégusté pendant environ 3 mois, en conservant la bouteille dans un endroit frais.
Pairing alimentaire:
Particulièrement agréable avec du fromage, avec un dessert ou tout simplement seul quelle que soit l'occasion.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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