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Vinification:
Profil intense, alliant fraîcheur et vieillissement. Un mélange d'environ 6 ans. Vieilli en petites foudres et en fûts de bois.
Cépages:
Malvasia Fina,Gouveio,Rabigato,Viosinho
Notes de dégustation:
Couleur jaune doré. Arômes intenses, avec des notes de vieillissement qui soulignent la présence de miel et de résine de cèdre. Très volumineux en bouche, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur, dans une finale mettant en valeur les saveurs de miel et de noisettes caractéristiques de sa période de vieillissement.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16 à 18ºC.
Pairing alimentaire:
A l'apéritif ou avec des fruits secs et des dattes, des douceurs aux agrumes ou des entrées au saumon fumé ou des sushis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos.
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