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Vendanges manuelles. Egrappage total, utilisé uniquement à partir de moût de larme, fermentation et élevage de 12 mois sur lies fines en fûts de chêne français. Filtration douce, peut contenir des dépôts.
Cépages:
Arinto
Notes de dégustation:
Couleur citrique, avec un arôme minéral délicat, typique du cépage et de l'influence de l'océan Atlantique. Structuré, intense en bouche, avec une finale très persistante. Exprime fraîcheur, minéralité et acidité.
Conseils de stocker et servir:
Le flacon doit être conservé dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Servir entre 8°C et 10°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des repas légers tels que des plats de poisson, des fruits de mer et des salades. Cependant, son potentiel se révèle également lorsqu'il est dégusté seul ou à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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