Détails du produit
Vinification:
Tous nos raisins sont foulés aux pieds et entièrement fermentés dans des lagares pendant 7 à 10 jours à des températures allant de 20° à 25° Celsius. Nous soutirons ensuite les vins obtenus dans des fûts neufs de chêne français de l'Allier de 225 litres provenant de différentes tonnelières (Taransaud, Seguin Moreau, Nadalié et François Frères), où ils passent par la fermentation malolactique. Tous les vins sont ensuite soigneusement élevés pendant 15 mois en barriques (75% de chêne neuf et 25% de chêne français d'un an), en séparant complètement toutes les différentes fermentations jusqu'à l'assemblage final, environ un mois avant la mise en bouteille des vins.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Quinta da Ferradosa Douro Tinto est le fruit d'un vignoble aussi diversifié en cépages qu'en types de sols. Cela donne un vin très concentré au nez et en bouche révèle des fruits noirs comme la prune et la cerise noire alliés à des notes de pin. Les tanins sont présents, et apportent au vin une structure incroyable. Le vin est ensuite équilibré par une fraîcheur marquée, faisant de cette Quinta da Ferradosa un vin très élégant.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec un ragoût ou du gibier rôti et des plats de viande d'agneau.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18,5 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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