Quinta de Ventozelo Blanc 2017
Quinta de Ventozelo Blanc 2017
Quinta de Ventozelo
17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - C'est un vin complexe et intense avec une excellente acidité qui révèle un grand potentiel de garde.
16,99 $US
HT

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Quantité
Em Stock
Type
Vin Blanc
Région
Douro
Variétés
Viosinho,Rabigato,Malvasia Fina
Millésime
2017
Taille
750 ml
Volume
13,5%
Vigneron
José Manuel Sousa Soares

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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier: 22/03/2024

Vinification:
Les raisins ont été cueillis à la main entre fin août et début septembre. A l'arrivée à la cave, les raisins ont été refroidis dans des chambres froides pendant 8 heures, pressés dans un pressoir pneumatique, suivis d'une décantation et d'une fermentation commencée dans des cuves en acier inoxydable transférées ensuite dans des barriques. Stage en fûts de 300 litres, pendant 8 mois. Stade combiné, 50% en fûts de chêne français et 50% en fûts de chêne hongrois. Essentiellement avec du bois neuf, seulement 20% de barriques de seconde utilisation.

Cépages:
Viosinho,Rabigato,Malvasia Fina

Notes de dégustation:
C'est un vin complexe et intense avec une excellente acidité qui révèle un grand potentiel de garde.

Conseils de stocker et servir:
Il doit être consommé entre 10 et 12°C.

Pairing alimentaire:
Accompagne parfaitement un poisson gras, des plats à l'acidité expressive comme le ceviche, ou encore une viande d'intensité moyenne.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 points Revista de Vinhos.

VTS0145
9985 Produits

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