Détails du produit
Vinification:
Les raisins qui composent ce vin proviennent de cépages variés issus de deux parcelles plantées par nos ancêtres. La vinification, précédée d'une correction thermique des raisins, a consisté en un égrappage total et une macération pelliculaire partielle, comme au temps de nos grands-parents, pendant six jours. La fermentation s'est déroulée à température contrôlée, entre 14 et 16 °C, en cuves inox.
Les raisins qui composent ce vin proviennent de cépages variés issus de deux parcelles plantées par nos ancêtres. La vinification, précédée d'une correction thermique des raisins, a consisté en un égrappage total et une macération pelliculaire partielle, comme au temps de nos grands-parents, pendant six jours. La fermentation s'est déroulée à température contrôlée, entre 14 et 16 °C, en cuves inox.
Cépages:
Field Blend
Notes de dégustation:
Il est limpide, brillant, d'une couleur vert citronné et présente un profil complexe. En bouche, il est structuré, avec une belle acidité et des tanins équilibrés.
Conseils de stocker et servir:
Servir à environ 12°C.
Pairing alimentaire:
À servir avec des viandes blanches grillées, de la volaille, du poisson cuit au four, des huîtres, des soupes au pain, des champignons et des plats au fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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