Détails du produit
Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Macération pré-fermentaire, suivie d'une fermentation spontanée avec un pourcentage de rafles en cuve inox à température contrôlée. Macération post-fermentaire d'au moins 15 jours. Élevage : 18 mois en fûts de chêne français de 500 litres.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Robe rubis éclatante. Arômes riches, notes épicées et de fruits rouges, nuances balsamiques. En bouche, il est élégant et délicat, avec une texture soyeuse et une structure solide, aux tanins polis et raffinés. Une finale longue et raffinée, signe d'un potentiel de garde exceptionnel.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille horizontalement. Servir à 16/18 °C.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement les plats de viandes rouges, le canard et le gibier à plumes, ainsi que les fromages à pâte molle et semi-affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé