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Fermentation et étape pendant 12 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Rabigato,Encruzado
Notes de dégustation:
Robe jaune paille aux reflets brillants. Vin très sobre et fin. Il a des notes très discrètes de pomme et de pâtisserie. On retrouve encore de douces notes de pierre et de très légères notes grillées. En bouche, il est large et avec une acidité croquante, il a une texture visqueuse et une longue fin de bouche.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Plats de poissons (en particulier cabillaud et thon) ainsi que viandes blanches et fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Wine Enthusiast Magazine;
. 17,5 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
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