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Fermentation en barriques de deuxième et troisième année, puis élevage sur lies fines avec bâtonnage, pendant 6 mois.
Cépages:
Rabigato,Viosinho,Gouveio
Notes de dégustation:
Il révèle l'équilibre typique des vins de climat frais, avec beaucoup de minéralité et de finesse. En bouche, il montre de la délicatesse et de l'amplitude, et son acidité apporte sa fraîcheur éclatante, et un potentiel de garde exceptionnel.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points Wine Enthusiast Magazine;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 points Revista de Vinhos.
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