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Fermentation hors peaux avec contrôle des températures.
Cépages:
Tinta Negra Mole
Notes de dégustation:
Couleur Ambre. Arôme de bois et de noix. Fruits secs, bois, vanille en bouche.
Conseils de stocker et servir:
A l'apéritif servir à une température de 10°C. Comme vin de dessert servir à 16ºC.
Pairing alimentaire:
Après le dîner vin, avec des gâteaux et du chocolat.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 85 points Robert Parker.
85 points - H M Borges Reserve 5 years Medium Sweet Madeira
The non-vintage Reserve Medium Sweet 5-Year-Old displays too much caramel on the nose for my personal liking. The palate is attractive with honey and brown sugar on the entry, although the finish is a tad cloying compared to others and it requires more acidic bite to counter the pleasing sweetness.
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