Détails du produit
Égrappage partiel. Fermentation en cuves Ganimede et amphores algériennes avec lessivage du moût sans remontage. Température maximale de 24 °C. Longue macération de 20 jours. Élevage de 30 mois en cuves ciment, puis 6 ans en bouteille.
Cépages:
Jaen,Tinta Roriz,Alfrocheiro,Tinta Pinheira
Notes de dégustation:
Robe rouge rubis évolutive. Arômes intenses de fruits des bois, notes arbustives et cacao en poudre. Tanins vifs et bien équilibrés, avec des notes de fruits secs. Bouche fraîche et finale élégante et persistante.
Conseils de stocker et servir:
À conserver à l'horizontale, à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit où la température est comprise entre 16 et 18 °C et l'humidité relative entre 60 et 70 %. Servir à 16-18 °C.
Pairing alimentaire:
Des plats riches à base de viande rouge, d'agneau et de chevreau.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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