Détails du produit
Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Pressurage en grappes entières et débourbage statique. Fermentation en fûts de 228 litres pendant 5 mois. Après fermentation, élevage sur lies fines en cuve inox pendant 21 mois avant mise en bouteille. Ce vin n'a pas été stabilisé ni filtré, il est donc susceptible de former un dépôt naturel.
Cépages:
Barcelo
Notes de dégustation:
« Out of the bottle » est une collection de vins lancée avec pour mission de transmettre la pureté incomparable de la région du Dão. Ce sont des vins qui sont le résultat d'essais et de réflexions, avec une approche franche et détaillée des processus de culture, des cépages ou des pratiques qui mettent en valeur le profil du cépage, de la région et du producteur. Le Barcelo est l'un des nombreux cépages présents dans les vieux vignobles de la région du Dão. Il se caractérise par son caractère intrigant, car il est aussi discret aromatiquement que vibrant et texturé.
Conseils de stocker et servir:
Doit être consommé à une température comprise entre 8 et 10ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal en accompagnement de tous les plats de poisson, de fruits de mer et de certains plats de viande plus légers.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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