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Les raisins ont été cueillis à la main en septembre. Broyé et transféré dans des cuves en acier inoxydable de 10 tonnes avec contrôle de la température, entre 25 ° C et 28 ° C pendant la période de fermentation (7 jours), des remontages ont été effectués pour obtenir des tanins de fruits délicats et maximiser les extractions de couleur.
Cépages:
Aragonêz,Cabernet Sauvignon,Touriga Nacional,Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Couleur pourpre foncé avec des tons rouge rubis. Le nez est jeune avec des fruits rouges mûrs, des épices douces et une touche de tabac. La bouche montre des tanins souples bien équilibrés avec le fruit très élégant. La finale est longue et douce.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation recommandée 16ºC 18ºC.
Pairing alimentaire:
A déguster avec des plats de pâtes, une viande blanche au barbecue ou avec un saumon grillé.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 15 points Revista de Vinhos.
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