Détails du produit
Pressurage des grappes entières. Le premier résultat du pressage est alors utilisé, car il n'y a pas encore d'extraction de couleur. 1/3 de la fermentation a lieu en acier inoxydable puis en fûts de chêne français, où le travail de bâtonnage est prolongé de 6 mois.
Cépages:
Touriga Franca,Syrah
Notes de dégustation:
Minéralité très présente quand on pose le verre au nez, ainsi que des notes de pêche et d'abricot. Acidité croquante, mais bien équilibrée par le fruit. Des arômes grillés accentués par l'onctuosité que lui confère l'étape, font définitivement de ce vin blanc un blanc de cave.
Conseils de stocker et servir:
Stockage couché à une température de 15°C. Servir à une température de 12°C.
Pairing alimentaire:
Il accompagne les fruits de mer épicés, les charcuteries légères, les viandes blanches grillées et les fromages affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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