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Vieilles Vignes (80 ans). Système traditionnel « Goubelet ». Mélange de granit et de schiste. Récolte à la main. Fermentation en cuve inox. Fûts de chêne français de l'Allier de 12 mois.
Cépages:
Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Les arômes sont riches et complexes. Ce vin est équilibré avec des tanins souples, de la finesse et une longueur en bouche persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Robert Parker;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17 points Revista de Vinhos.
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