Detalles del producto
La vinificación se realizó en la bodega Quinta de Azevedo. A su llegada, las uvas fueron tratadas cuidadosamente y despalilladas suavemente, para preservar plenamente su carácter. La canalización del mosto se realiza mediante controles de temperatura y protegido de la oxidación mediante el uso de gases inertes. Sigue un suave estrujado en prensa neumática con alguna maceración prefermentativa. La fermentación alcohólica se realiza a temperaturas entre 16ºC-18ºC. Durante la maceración, alrededor del 40% del lote fermentó en contacto con los hollejos. Este vino maduró en depósitos de acero inoxidable con “bâtonnage”, removido de lías, durante 3 meses.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
Limpio y brillante con tintes verdosos. Aroma en el que destacan notas de fruta bien madura, especialmente de pulpa amarilla, como melocotón y nectarina. En boca, este vino es cremoso con notas aromáticas de fruta madura. Una viva acidez invita a un final largo y equilibrado.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenar horizontalmente. El perfil fresco y afrutado de este vino hace que esté listo para ser consumido de inmediato. Dicho esto, este vino envejecerá positivamente durante al menos 3 años.
Maridaje:
Ideal como aperitivo, este vino combina de maravilla con platos de pescado, ensaladas frescas y mariscos. Su carácter fresco lo convierte también en un vino perfecto para tomar un refresco al aire libre.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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