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Este vino espumoso envejece en barricas de roble francés durante 12 meses. Tras el embutido envejece en botella en bodega, con temperatura y humedad controladas.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
De color citrino dorado con matices verdosos, presenta una burbuja fina, persistente y vivaz. De entrada fácil, con una mousse redonda, plena y crujiente, su esencia es el sabor de la lima cortada, un tallo oportuno con ligeras notas de nueces y maní. Es todo redondo y finaliza con un acabado seco y firme.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de servicio entre 8ºC y 10ºC.
Maridaje:
Pescados, mariscos, sushi, platos vegetarianos, ensaladas frías, ceviches y tartares de pescado.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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