Dom Ferro Reserva Bruto Espumoso 2015
89 pts Robert Parker - color cítrico. Aroma intenso y fresco a frutas cítricas. Acidez alimonada bien equilibrada con burbuja fina y persistente. Fresco, suave y largo al final.
13,87 $
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Vinificación:
Las uvas se trituraron suavemente e inmediatamente se bombearon el mosto a la fermentación en tinas de acero inoxidable donde se llevó a cabo la fermentación. El mosto fue inoculado con levaduras seleccionadas. A continuación, el vino se embotellaba y se depositaba en el sótano, tras lo cual se realizaba el degüelle. Etapa en botella durante 28 meses antes del degüelle.
Las uvas se trituraron suavemente e inmediatamente se bombearon el mosto a la fermentación en tinas de acero inoxidable donde se llevó a cabo la fermentación. El mosto fue inoculado con levaduras seleccionadas. A continuación, el vino se embotellaba y se depositaba en el sótano, tras lo cual se realizaba el degüelle. Etapa en botella durante 28 meses antes del degüelle.
Variedades de uva:
Avesso
Notas gustativas:
color cítrico. Aroma intenso y fresco a frutas cítricas. Acidez alimonada bien equilibrada con burbuja fina y persistente. Fresco, suave y largo al final.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 8 °C.
Maridaje:
Bueno como aperitivo o con carnes blancas y pescados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 89 puntos Robert Parker.
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