Detalles del producto
Vinificación:
Vendimia manual aprovechando las horas más frías. Maceración pelicular de un porcentaje de uva. Mosto procedente exclusivamente de lágrima, sin presión durante el prensado neumático a bajas temperaturas para conservar el potencial aromático. Decantación en frío durante 48 horas. Fermentación con levaduras seleccionadas a 14/16ºC durante 6 semanas en pequeños depósitos de 1500 a 3000L. Crianza de 24 meses en contacto con lías finas con batonage periódico. Crianza en botella antes de su salida al mercado.
Vendimia manual aprovechando las horas más frías. Maceración pelicular de un porcentaje de uva. Mosto procedente exclusivamente de lágrima, sin presión durante el prensado neumático a bajas temperaturas para conservar el potencial aromático. Decantación en frío durante 48 horas. Fermentación con levaduras seleccionadas a 14/16ºC durante 6 semanas en pequeños depósitos de 1500 a 3000L. Crianza de 24 meses en contacto con lías finas con batonage periódico. Crianza en botella antes de su salida al mercado.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
Color pajizo con reflejos dorados. Aroma delicado con la expresión genuina de la variedad. Notas finales de lichi y trufa. Vivo, rico, elegante y de gran persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Servir perfecto entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Muy bueno con pescados o carnes blancas al horno, comida asiática y quesos tiernos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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