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Fermentación en maceración en depósitos de granito a temperaturas entre 19-22ºC. Maceración con pieles en depósitos de acero inoxidable. Prensado, fermentación maloláctica y crianza en barrica de roble francés durante 9 meses.
Variedades de uva:
Vinhão
Notas gustativas:
Color morado intenso. Aroma concentrado que muestra bayas silvestres exóticas, mermelada, vainilla y especias. Elegante, potente y voluminoso en boca, con una textura sedosa. Un vino complejo y bien estructurado, pero fiel a la acidez irreverente de la región.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 10ºC.
Maridaje:
Combínalo con bistecs, quesos, pastas, comida india y tailandesa.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Revista de Vinhos;
. 16 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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