La Compañía Vinícola de Azores fue fundada el 3 de abril de 2014 por los socios António Maçanita, Filipe Rocha e Insula Vinus, Lda. Entre los varios proyectos en los que participan, se encuentran la producción vinícola en Pico, la recuperación de una variedad de uva en peligro de extinción, así como la promoción del vino y la gastronomía azoriana. En 2010, António Maçanita inició, junto con los Servicios de Desarrollo Agrícola S. Miguel, la elaboración de la variedad Terrantez do Pico. Única en el mundo, esta casta casi extinta revela una frescura, calidad mineral y salinidad sorprendentes. Posteriormente, en 2013, hubo un espacio conjunto en la isla Pico, organizado por Fita Preta wines e Insula Vinus, para producir un vino basado en otra variedad autóctona de la región: Arinto dos Açores. Así nació la Compañía de Vinos de Azores y en 2014, el primer año, ya producía 10.000 botellas. Las variedades únicas de vinos blancos Arinto dos Açores y Verdelho O Original de la Colección de Uvas Raras representan más de la mitad de la producción. Sin embargo, los vinos tintos y rosados también resultan bastante sorprendentes. Los primeros espumosos azorianos también forman parte de esta historia. Fue producido en 2011 por António Maçanita en el proyecto Terrantez do Pico (en la isla de S. Miguel) y en 2014 el primer espumoso Arinto dos Açores, ya bajo la firma de la Compañía Vinícola de Azores. Por último, está el trabajo que ya se está desarrollando en el ámbito de los vinos fortificados, en busca de los famosos vinos Pico que recorrieron el mundo hace más de 400 años.
