Detalles del producto
Reserva Tawny se elabora mediante métodos tradicionales. Tras la vendimia manual de las uvas sobremaduras, estas se despalillan parcialmente y se estrujan en el lagar (depósito de piedra tradicional), donde se someten a una ligera maceración antes de la fermentación alcohólica. Esta se realiza lentamente, a temperatura controlada, para preservar las características de las variedades de uva. La fermentación se interrumpe con la adición de aguardiente de uva en el momento óptimo, que el enólogo determina en función del grado de madurez y el dulzor deseado. El resultado es un vino fortificado que envejece en barricas de roble durante un periodo de entre 4 y 12 años en la región del Duero. La mezcla final se obtiene mediante la combinación de varios vinos con diferentes periodos de crianza, con una media de 7 años, que se estabilizan y filtran antes de su embotellado en Gaia.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas gustativas:
El Tawny Reserve presenta un color ámbar dorado, una textura sedosa y complejos aromas a cáscara de naranja y canela durante su crianza en madera. En boca, ofrece intensos sabores a ciruelas pasas, con notas de higos maduros y pasas. Final redondo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Recomendamos guardarlo en un lugar fresco a temperatura constante (temperatura ideal de almacenamiento: 12 °C), protegido de la luz y en posición horizontal.
Maridaje:
Sírvalo frío como digestivo o acompañado de ensalada de frutas, frutos secos, tarta de almendras o crème brûlée.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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