Detalles del producto
Tras la cosecha manual de las uvas sobremaduras, se despalillan parcialmente y se estrujan en el lagar, donde se someten a una ligera maceración antes de la fermentación alcohólica (FA). Esta se lleva a cabo lentamente y a temperatura controlada. Se añade brandy a la fermentación cuando se alcanza el contenido de azúcar deseado, lo que da como resultado un vino generoso que envejece en tinas de roble de 3 a 5 años. El coupage final se obtiene mezclando varios vinos con diferentes periodos de crianza, con una media de 4 años. Estos vinos se estabilizan y filtran antes de su embotellado en Gaia.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas gustativas:
Vino de color intenso y brillante, con reflejos violáceos y ribetes rubí. Presenta un cautivador aroma a ciruelas, grosellas negras y toques de regaliz. En boca, destacan notas de fruta madura y compota de frutos negros.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda conservar en lugar fresco, a temperatura constante (Temperatura ideal de conservación 12ºC), alejado de la luz y en posición horizontal.
Maridaje:
Listo para disfrutar en cuanto se abre la botella. Marida de maravilla con mousse de chocolate negro, postres, tartas de frutas o queso crema. Su maridaje perfecto: tarta de queso con frutos rojos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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