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Vinificación:
Los puertos LBV son vinos de un solo año muy bueno que envejecen en grandes barricas de roble durante cuatro a seis años, hasta que alcanzan el nivel perfecto de madurez. Los LBV quedan, entonces, embotellados y listos para disfrutar. Cockburn's 2007 Late Bottled Vintage (LBV) es un vino rico y con mucho cuerpo, perfecto para servir al final de un buen almuerzo o cena.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Cockburn's 2007 Late Bottled Vintage Port tiene un color rubí profundo. En nariz lleno de capas concentradas de frutas rojas y negras como cerezas y ciruelas oscuras. En boca es medio dulce y lleno de vibrantes sabores de frutos rojos equilibrados por una columna vertebral de taninos pulidos. Un final especiado largo y persistente que muestra el característico agarre Cockburn.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de servicio de 15ºC a 16 ºC.
Maridaje:
El LBV de Cockburn es perfecto para servir al final de un buen almuerzo o cena y combina maravillosamente con postres de chocolate y quesos duros como el Cheddar maduro o incluso con queso de cabra suave.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2013 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2013 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2012 (Otras añadas);
. Medalla de Plata International Wine Challenge 2012 (Otras añadas).
16,5 points - Cockburns LBV Port 2009
The color light is evolution, denounces, soft fruit, with delicacy and great harmony that makes it attractive. Sweet tannins in the mouth, reigns the ripe fruit and the attraction is immediate. There is no need to wait any longer.
89 points - Cockburns LBV Port 2009
Fresh and perfumed, this wine has fine acidity along with bright berry flavors. The freshness suggests it is still young and needs to broaden out with its juicy, black currant aftertaste. In style it is dry, balance by a bright final acidity.
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