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Vinificación:
La fermentación se detiene con la adición de aguardiente de vino, seguida de una crianza de un mínimo de 7 años hasta el embotellado, que solo se realiza según demanda del mercado.
Variedades de uva:
Tinta Barroca,Tinto Cão,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca
Notas gustativas:
Color rojo ladrillo con vetas anaranjadas. Esta Colheita tiene un aroma complejo a frutos secos caramelizados, un toque especiado, con especial énfasis en la vainilla. En boca destaca la melaza, equilibrada con acidez viva, textura aterciopelada, con un postgusto intenso y largo.
Consejos de almacenar y servir:
Servir ligeramente frío, entre 12 y 13ºC, en una copa adecuada.
Maridaje:
Acompaña bien a todo tipo de postres, especialmente a los preparados con huevo y nuez, almendras, avellanas, nueces.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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