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Las uvas fueron cosechadas en cajas de 25 kg, luego de una cuidadosa selección por su mejor estado de sanidad, y enviadas al centro de vinificación donde fueron prensadas luego de enfriadas. El primer tercio de la fermentación se realizó en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada entre 12 - 14°C, luego el mosto fue traspasado a barricas nuevas de roble francés, donde permaneció hasta marzo, con batonage de las lías finas.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
Es un vino muy aromático, con notas de cereza y notas muy florales acompañadas de un tostado que aporta la madera. En boca es un vino carnoso, con buena acidez, que le da frescura, pero a la vez muy complejo, muy persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse a una temperatura entre 8 y 10 °C.
Maridaje:
Es un vino ideal para el aperitivo o para acompañar comidas ligeras y ensaladas. Por su frescura es particularmente agradable en ambientes relajados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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