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Vinificación:
Las uvas cosechadas en el punto ideal de maduración se trituran suavemente y luego se clarifica el mosto obtenido. La fermentación alcohólica comienza en depósitos de acero inoxidable y luego continúa en barricas de roble. Etapa de 8 meses en barrica con sus lías de fermentación tras lo cual se procedió a su limpieza previa al embotellado. Otro año en botella antes de salir al mercado.
Variedades de uva:
Viosinho,Rabigato,Arinto,Códega do Larinho
Notas gustativas:
color pajizo dorado. Los aromas revelan sutiles sugerencias de piña y lichi con una nota de plátano. Madera muy bien integrada con discreto matiz de vainilla. En boca muy equilibrado con notas suaves de manzana verde y pomelo, y acidez bien definida.
Consejos de almacenar y servir:
Listo para consumo inmediato. Servir idealmente entre 10 y 12ºC.
Maridaje:
Pruébalo con pescados a la plancha, mariscos, ensaladas frías.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 puntos Revista de Vinhos.
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