Vallegre Reserva Blanco 2020
Color amarillo cítrico. Aroma marcado por notas minerales, combinado con madera ahumada y fruta fresca. Entrada contundente, destaca la combinación del frescor con notas de madera y mineralidad. Final largo e intenso.
17,55 CA$
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Vinificación:
Tras una rigurosa selección de la uva y el despalillado, se procedió a una maceración prefermentativa seguida de un ligero prensado de la uva. Luego el mosto tuvo un período de reposo, seguido de la fermentación del mosto en barricas nuevas de roble francés. Al finalizar la fermentación alcohólica el vino envejeció durante un período de nueve meses en las mismas barricas, durante los cuales tuvo lugar el batonage.
Tras una rigurosa selección de la uva y el despalillado, se procedió a una maceración prefermentativa seguida de un ligero prensado de la uva. Luego el mosto tuvo un período de reposo, seguido de la fermentación del mosto en barricas nuevas de roble francés. Al finalizar la fermentación alcohólica el vino envejeció durante un período de nueve meses en las mismas barricas, durante los cuales tuvo lugar el batonage.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Color amarillo cítrico. Aroma marcado por notas minerales, combinado con madera ahumada y fruta fresca. Entrada contundente, destaca la combinación del frescor con notas de madera y mineralidad. Final largo e intenso.
Consejos de almacenar y servir:
Debe beberse entre 8-10ºC.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescados frescos a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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