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Ya se hacía vino, pero creemos que el método era el pisado tradicional, y la adición de aguardiente cuando el azúcar estaba en el nivel deseado.
Variedades de uva:
Moscatel Galego
Notas gustativas:
Intenso dorado, borde marrón con un toque de color verde. Nariz refinada, compleja e intensa, que deja entrever innumerables aromas, desde frutas confitadas (piel de naranja) y especias (canela) hasta frutos secos (pasas, higos y nueces) y aromas balsámicos. En boca untuoso con una acidez refrescante, finaliza con una final muy largo.
Consejos de almacenar y servir:
Como aperitivo servir a una temperatura de 10ºC; Como vino de postre servir a 16ºC.
Maridaje:
Membrillos al horno, tradicionales tazones de naranja, o al gusto.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Revista de Vinhos;
. 90 puntos Jamie Goode;
. Medalla de Bronce Challenge International du Vin;
. Medalla de Plata Fortified Wine Challenge 2009;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2009;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awords 2009.
90 points - Secret Spot Muscat 40 years
Full brown colour, with some orange. The palate is warm with baked apples and some herby notes, as well as raisin. There’s a darker, savoury edge here. Complex, lively palate with nice fresh acidity. Very sweet and quite smooth with a long finish.
17,5 points - Secret Spot Muscat 40 years
Green colour, complex aroma, smoked/burned, nuts, caramel, honey, stale. Very body, dense, with a glyceric vinagrinho fantastic, very, powerful, full of Rico flavor.
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