Detalles del producto
Uvas de una única parcela de unos 30 años de edad, vendimiadas a mano. Despalillado total. Decantación a baja temperatura durante 24 horas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, con battonage durante 4 meses, seguida de una segunda fermentación según el método tradicional, en botella, en cava fresca durante 36 meses.
Variedades de uva:
Rabigato,Viosinho,Gouveio
Notas gustativas:
De color dorado pálido, en nariz presenta aromas profundos a cítricos y frutos secos, acompañados de sabores a vainilla, pan tostado y pronunciado a galleta. En boca, la espuma es cremosa y delicada, muy persistente, creando una textura envolvente que se equilibra con una acidez vibrante. Un espumoso versátil y lleno de personalidad.
Consejos de almacenar y servir:
Servir frío a 8/10 °C.
Maridaje:
Especialmente recomendado para acompañar entrantes, caviar y pescados grasos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 89 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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