Detalles del producto
Vinificación:
Control de maduración para conseguir el mejor equilibrio entre intensidad y frescor. Vendimia manual en pequeñas cajas de 40L. Recepción en bodega con selección, despalillado total y estrujado inmediato. Maceración pelicular en frío seguida de fermentación en barricas de roble francés de 500 litros, donde realizó una crianza sobre lías finas durante 9 meses con batonnâge, para dar más complejidad y sentido gastronómico al carácter varietal de este vino.
Variedades de uva:
Gouveio
Notas gustativas:
Color amarillo pálido con reflejos verdes. En boca es intenso y complejo, con un aroma muy fresco a cítricos y frutas tropicales con notas minerales, equilibrado por la crianza en barricas francesas con ligeras notas ahumadas. En boca es amplio y untuoso, con buen volumen equilibrado por la acidez natural de la variedad de uva, y gran persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 10-12 ºC.
Maridaje:
Excelente como aperitivo o entrante, también combina bien con platos de pescado o marisco de la cocina mediterránea, platos picantes de la cocina oriental o sushi.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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