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Vendimia manual con elección en el viñedo en cajas de 18 kg. Selección en una mesa de elección. Llenado de la cuba por gravedad, fermentaciones a temperatura controlada. Crianza en barricas de roble francés usadas.
Variedades de uva:
Tinta Barroca
Notas gustativas:
Color rubí concentrado, el aroma es intenso, donde predominan las cerezas negras. En boca el ataque es fuerte, llenando bien el medio, finalizando con mucha profundidad y aroma a higos secos.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar a 12°C. Temperatura de servicio recomendada 16°C, para beber a 18°C.
Maridaje:
Acompaña bien pescados y carnes bien condimentados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Revista de Vinhos.
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