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La uva se recolecta a mano, en cajas de 20 kg, en su punto ideal de maduración, lo que conduce a mayores concentraciones aromáticas y polifenólicas. Tras un suave estrujado y un despalillado total, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de 400L.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Roriz
Notas gustativas:
Color rojo intenso con notas violetas. Aromas a frutos rojos muy maduros, cacao y especias, integrados con suaves notas de madera. En boca es elegante, con buena acidez y taninos aterciopelados, resultando un vino estructurado y armonioso.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse a una temperatura de 16ºC a 18ºC. Mantener el frasco en posición horizontal protegido de la luz directa. Debe decantarse 10 minutos antes de consumir.
Maridaje:
Acompaña bien carnes rojas, asados al horno.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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