Textura da Estrela Jaen Tinto 2019
94 pts Revista de Vinhos - Color rojo abierto con carácter mineral y terroso, pimienta ligera y fruta delicada. Muestra taninos elegantes y está marcado en boca por una mineralidad granítica, que a menudo contribuye a su lado más picante. Acidez larga y precisa. Con el potencial de volverse diferente en unos pocos años.
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Cantidad
Em Stock
Tipo
Vino Tinto
Región
Dão
Variedades
Jaen
Vendimia
2019
Tamaño
750 ml
Volumen
12,5%
Enólogo
Luís Seabra and Mariana Salvador
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Última vez que se compró este producto: 14/05/2024

Vinificación:
Este Jaén fermentó solo con levaduras autóctonas en depósitos de cemento con un 35% del racimo entero seguido de 30 días de crianza. Tras envejecer el primer invierno en cemento, pasó seis meses en tino de roble francés. Naturalmente estabilizado.

Variedades de uva:
Jaen

Notas gustativas:
Color rojo abierto con carácter mineral y terroso, pimienta ligera y fruta delicada. Muestra taninos elegantes y está marcado en boca por una mineralidad granítica, que a menudo contribuye a su lado más picante. Acidez larga y precisa. Con el potencial de volverse diferente en unos pocos años.

Consejos de almacenar y servir:
Botellas tumbadas horizontalmente en un lugar aireado y oscuro, entre 12 y 13ºC. Debe servirse a una temperatura de 15 a 17ºC.

Maridaje:
Combina con platos fuertes de carne, como el cordero, platos variados de caza o embutidos. También muy bueno con quesos fuertes y pescados grasos.

Alérgenos:
Contiene sulfitos.

Comentarios y premios:
. 94 puntos Revista de Vinhos.

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94 pts Revista de Vinhos - Color rojo abierto con carácter mineral y terroso, pimienta ligera y fruta delicada. Muestra taninos elegantes y está marcado en boca por una mineralidad granítica, que a menudo contribuye a su lado más picante. Acidez larga y precisa. Con el potencial de volverse diferente en unos pocos años.
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