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Las uvas provenientes de Quinta da Pacheca Old Vines fueron llevadas a la bodega en cajas de plástico. Las uvas fueron completamente despalilladas y ligeramente estrujadas. Luego de esto el mosto fue trasladado a los lagares de piedra donde las uvas fueron pisadas y fermentadas 10 días. Tras la fermentación maloláctica el vino se trasiega a barricas nuevas de roble francés y roble durante 12 meses.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Touriga Nacional,Tinto Cão,Tinta Amarela,Sousão
Notas gustativas:
Muestra un aroma complejo, con la fruta y el roble muy bien integrados y revelando matices especiados. Intenso y profundo en boca. La estructura tánica firme da un gran equilibrio al vino con un final largo y goloso.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse a una temperatura de 16ºC a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Oro Berliner Wein Trophy 2015 (Otras añadas);
. Medalla de Oro China Wine & Spirits Awards 2014 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Otras añadas);
. Medalla de Plata International Wine Challenge 2014 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2014 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2013 (Otras añadas).
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