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Los días se acortan, las temperaturas se suavizan y, poco a poco, los sabores del otoño vuelven a la mesa. Es una estación de transición que también nos invita a descubrir vinos diferentes a los [...]
Pocas combinaciones son tan sencillas y, a la vez, tan irresistibles como el queso y la mermelada. El contraste entre el sabor salado y el carácter cremoso o intenso del queso, por un lado, y el [...]
Algunos vinos impresionan por su juventud, su fruta vibrante y su frescura. Otros revelan su verdadero carácter con el paso del tiempo. Las añadas antiguas cuentan una historia que comenzó hace [...]
En un mundo en el que cada vez es más habitual encontrar vinos identificados por una única variedad de uva o por mezclas definidas cuidadosamente en la bodega, las mezclas de campo cuentan una h [...]
Siempre hay algo nuevo que descubrir en el mundo de los vinos y bebidas portugueses. Nuevos productores, diferentes regiones y proyectos que combinan tradición e innovación siguen poniendo de m [...]
Ayer se celebró el Día del Vino de Oporto, pero una ocasión tan especial no tiene por qué limitarse a un solo día. El vino de Oporto es uno de los mayores símbolos de Portugal, y siempre hay un b [...]
Hoy celebramos el Día Internacional del Vino de Oporto, una ocasión especial para rendir homenaje a uno de los vinos más emblemáticos de Portugal y un auténtico referente en el mundo de los vino [...]
Puede que el verano esté llegando a su fin, pero eso no significa que sea el momento de dejar de lado los vinos blancos. Mucho más allá de los días cálidos y las comidas junto al mar, los vinos b [...]
Hay momentos que merecen un brindis, incluso cuando no hay ninguna ocasión especial en el calendario. Una cena tranquila, una reunión con amigos, un atardecer o, simplemente, las ganas de hacer q [...]
Delicada, pura y naturalmente rica en sabor, la flor de sal marina es uno de los grandes tesoros de la gastronomía portuguesa. Recogida con esmero de la superficie de las salinas, donde se [...]
Hoy celebramos una de las variedades de uva más reconocidas y apreciadas del mundo: el Cabernet Sauvignon. Originaria de Burdeos, esta variedad se ha ganado el corazón de enólogos y amantes del v [...]
Portugal es un auténtico tesoro de diversidad vinícola, con cientos de variedades de uva autóctonas y una larga tradición en el arte de mezclarlas. Esta extraordinaria riqueza nos permite exp [...]
