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Las uvas son recogidas a mano en el ciclo de mayor influencia de la luna en el transporte de savia. Las uvas se seleccionan a mano en una mesa de selección especialmente diseñada; Inoculación con levaduras seleccionadas; Fermentación prolongada y maceración en lagares (fermentadores abiertos tradicionales); Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet
Notas gustativas:
Color rubí profundo y concentrado; Aromas complejos de fruta madura y sutiles matices de roble. Taninos sabrosos, redondos, sedosos y maduros.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe servir a 14 a 16ºC.
Maridaje:
Perfecto acompañante de ricos platos de carne roja.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2014 (Otras añadas).
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