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Tras un estricto control de maduración y vendimia manual selectiva, la uva se recolecta en cajas de 20 kg, se despalilla y estruja y pasa a depósitos de acero inoxidable para fermentar a una temperatura controlada de 26-28ºC. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y 6 meses en botella.
Variedades de uva:
Cabernet Sauvignon,Syrah
Notas gustativas:
El aroma, muy concentrado, tiene un perfil fresco y fruta ligera, combinando bien la fruta y la madera. Muy bien en boca, redondo y lleno de frutos negros, arándanos y moras, todo en buena forma.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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