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Fermentación iniciada en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Finalizada la fermentación en barricas usadas de roble francés.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
En nariz austera muestra notas de aromas cítricos y paja seca. Mineral y muy elegante, ofrece una enorme complejidad de aromas, siendo elegante y complejo, y concentrado con una acidez firme y un final apretado.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescados frescos a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 92 puntos Robert Parker;
. 90 puntos Wine Spectator Magazine;
. 19 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 puntos Jancis Robinson.
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