Detalles del producto
El proceso de vinificación es meticuloso y distintivo: las uvas se despalillan sin estrujar, seguidas de una maceración en frío prolongada de aproximadamente 48 días. La fermentación se realiza entre 24 °C y 25 °C con remontados diarios, y la fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. El vino envejece durante unos 12 meses en barricas de roble francés y completa su evolución con 3 meses en botella.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet,Trincadeira,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Perfil intenso, estructurado y sofisticado. De un profundo color rubí, destaca por su aroma intenso y complejo, con notas de fruta madura como ciruela negra, higo y dátiles, envueltas en matices de caramelo, vainilla y especias procedentes de su crianza en roble francés. En boca, revela una gran estructura, con taninos suaves y bien integrados, que proporcionan un final largo, equilibrado y elegante.
Consejos de almacenar y servir:
Ideal para acompañar carnes a la parrilla, jamón y quesos curados.
Maridaje:
Para una óptima expresión aromática y una estructura óptima, debe servirse a 16ºC.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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