Detalles del producto
Vinificación:
Las uvas se despalillan, no estrujan y se envían a vinimática durante 6 a 10 horas a una temperatura controlada que no supera los 12ºC. Luego se prensan y se envían a cámara frigorífica para su fermentación a temperatura controlada (13 a 15º C). El mosto envejece en barricas nuevas de roble francés, seguido de un periodo de “bâtonnage”.
Las uvas se despalillan, no estrujan y se envían a vinimática durante 6 a 10 horas a una temperatura controlada que no supera los 12ºC. Luego se prensan y se envían a cámara frigorífica para su fermentación a temperatura controlada (13 a 15º C). El mosto envejece en barricas nuevas de roble francés, seguido de un periodo de “bâtonnage”.
Variedades de uva:
Antão Vaz
Notas gustativas:
Aromas a frutas tropicales, especias y vainilla. Aterciopelado y untuoso, con acidez equilibrada y taninos suaves.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 10º C.
Maridaje:
Excelente con platos de pescado ahumado y Perdiz en salsa de vinagre.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Oro Challenge International du Vin 2013 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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