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Selección de las mejores uvas, vinificadas variedad a variedad. El Aragonez se fermenta en vinimáticos, mientras que el resto de variedades se fermentan en lagares con prensa mecánica. El proceso se produce a una temperatura controlada de 25ºC. Crianza en barricas nuevas, en su mayoría de roble francés.
Variedades de uva:
Trincadeira,Aragonêz,Alicante Bouschet
Notas gustativas:
Elegante, complejo y romántico, asociado a una marcada estructura, alta persistencia y longevidad.
Consejos de almacenar y servir:
Servir entre 16-18ºC.
Maridaje:
Excelente con carnes rojas como el rosbif de res “Mertolenga” y carnes de caza.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 puntos Revista de Vinhos;
. Premio a la elección de la prensa 2023.
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