Detalles del producto
Vinificación:
Cartuxa rosado fue elaborado a partir de dos parcelas de Touriga Nacional, plantadas en los viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida. Vendimia manual, con posterior enfriamiento de la uva a 14ºC, previo despalillado total y selección visual de bayas. Luego del prensado (carga por gravedad), solo la fracción del mosto proveniente del escurrido y baja presión fue seleccionada para fermentar en tanques y barricas de acero inoxidable – 10% del lote fermentado en barricas usadas, intensificando volumen y untuosidad. No se realizó fermentación maloláctica. Crianza sobre lías finas durante nueve meses con batonaje regular.
Cartuxa rosado fue elaborado a partir de dos parcelas de Touriga Nacional, plantadas en los viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida. Vendimia manual, con posterior enfriamiento de la uva a 14ºC, previo despalillado total y selección visual de bayas. Luego del prensado (carga por gravedad), solo la fracción del mosto proveniente del escurrido y baja presión fue seleccionada para fermentar en tanques y barricas de acero inoxidable – 10% del lote fermentado en barricas usadas, intensificando volumen y untuosidad. No se realizó fermentación maloláctica. Crianza sobre lías finas durante nueve meses con batonaje regular.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
Dry Rosé, fresco y floral de Touriga Nacional.
Consejos de almacenar y servir:
Mantener el frasco en posición horizontal protegido de la luz directa. Temperatura perfecta 10ºC a 12ºC.
Maridaje:
Bueno con platos de mariscos, pescado fresco a la parrilla, comida italiana o una buena tabla de quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 89 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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